Καρπούζι: το απόλυτο καλοκαιρινό υπερ-φρούτο

Παρά την διαδεδομένη πεποίθηση ότι το καρπούζι είναι μόνο νερό και ζάχαρη, το δροσερό αυτό καλοκαιρινό φρούτο, περιέχει στην πραγματικότητα υψηλά επίπεδα βιταμινών Α, Β6 και C, ανόργανων συστατικών και αντιοξειδωτικών όπως λυκοπένιο, κιτρουλίνη και αργινίνη που βοηθούν στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας ενώ έχουν λίγες μόνο θερμίδες. Τα καρπούζια είναι  συνώνυμα με το καλοκαίρι και αυτό γιατί η αναζωογονητική τους σάρκα και η γλυκιά τους γεύση βοηθούν στην καταπολέμηση της ζέστης και αποτελούν ένα απολαυστικό, χωρίς τις ενοχές των θερμίδων, επιδόρπιο.