Το συκώτι είναι θεματοφύλακας του οργανισμού μας

Αρκεί να σκεφτούμε, πως το 85-90% του αίματός μας, εγκαταλείπει το στομάχι και τα εντόσθιά μας για να πάει στο συκώτι, να επεξεργαστεί τις τροφές και να απομακρύνει τις τοξίνες, αντιλαμβανόμαστε αμέσως γιατί η διατροφή μας θα πρέπει να είναι «φιλική» προς το αίμα και το συκώτι μας, προκειμένου το συκώτι να αποβάλλει τις τοξίνες λιγότερο και να παράγει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά περισσότερο. 

Τρώτε υγιεινά, αποφεύγοντας όσο είναι δυνατόν τα ζωικά λίπη και περιορίζοντας το αλκοόλ, την επεξεργασμένη ζάχαρη, την υπερβολική καφεΐνη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.  Μια διατροφή βασισμένη σε τρόφιμα ολικής άλεσης με προϊόντα ελάχιστα επεξεργασμένα, αποτελεί το «κλειδί» για έναν υγιή οργανισμό καθώς είναι απαλλαγμένη από τις ορμόνες που βρίσκουμε στο κρέας των ζώων μαζί με άλλα βλαβερά συστατικά. Μια τέτοιου είδους διατροφή, είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, σε νερό και φυτικές ίνες και περιλαμβάνει μη τοξικές πρωτεΐνες που είναι πιο φιλικές στον οργανισμό μας από ότι οι ζωϊκές πηγές.