Ως λειτουργικά τρόφιμα (functional foods ή neutraceuticals) χαρακτηρίζονται αυτά τα τρόφιμα που είναι εμπλουτισμένα (συνήθως με βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ω-3 λιπαρά οξέα, στερόλες,προβιοτικά κλπ.) και έχουν συγκεκριμένες ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό.